「人は何を食べるかだ」という言葉を聞いたことがあると思います。しかし、その食事が仕事の生産性にも影響を与えることをご存知ですか？
食事は、仕事中に必要なエネルギーを与えてくれることもあれば、だるく感じさせたり、仕事に身が入らなくなったりさせることもあります。オフィスでの生産性を高めたいなら、適切な種類の食品で体にエネルギーを補給することが重要です。ここでは、オフィスでの健康的な食事のヒントをいくつかご紹介します。
朝食を摂る
American Journal of Clinical Nutrition誌に掲載された2008年の研究によると、栄養価の高い朝食を摂ることは、仕事のパフォーマンスを上げるのに役立つことがわかりました。その研究によると、出勤前に朝食を食べた人は、生産性が向上し、記憶力や集中力が高まったそうです。朝食は1日の始まりに必要なエネルギーを体に供給し、健康的な体重を維持するのにも役立ちます。生産性を高めたいなら、出勤前にヘルシーな朝食を摂るようにしましょう。
出勤前に朝食を摂ることには多くの利点がありますが、その中でも特に重要なものをいくつかご紹介します。
朝食を摂るとエネルギーレベルが上がります。エネルギーレベルを上げるには、朝食を摂るのが効果的です。朝起きたとき、体は絶食状態にあり、血糖値も低くなっています。朝食は血糖値を補い、1日を乗り切るためのエネルギー源となります。また、栄養価の高い朝食を摂ることで、1日を通してエネルギーレベルが安定し、午後のスランプを防ぐことができます。
朝食は集中力と記憶力を高めます。出勤前に朝食を摂ることのもう一つの利点は、集中力と記憶力の向上に役立つことです。American Journal of Clinical Nutrition誌に掲載された研究によると、記憶力テストの前に朝食を食べた人は、そうでない人に比べて成績が良かったそうです。朝食は、体がベストな状態で機能するために必要なエネルギーと栄養素を供給します。集中力と記憶力を高めたいなら、仕事開始前に必ず朝食を摂るようにしましょう。
甘い飲み物を避ける
砂糖入りの飲み物が健康に悪いことはよく知られています。体重増加や虫歯の原因になり、2型糖尿病の発症リスクも高まります。しかし、甘い飲み物は仕事の生産性にも悪い影響を与えることをご存知ですか？
研究によると、出勤前に甘い飲み物を飲むと、疲れを感じやすくなり、集中力が低下することが分かっています。これは、甘い飲み物に含まれる糖分が血糖値を上昇させ、数時間後にエネルギーレベルが急激に低下するためです。
甘い飲み物を避けることは、仕事中の注意力や集中力を高めるだけでなく、糖分の摂り過ぎによる健康被害も防ぐことにつながります。今度から、缶のソーダや甘いコーヒーに手を伸ばしたら、それが仕事のパフォーマンスに影響を及ぼしているかもしれないことを思い出してください。水か無糖のお茶を選べば、より生産的な一日を過ごすことができるでしょう。
お弁当
自分でお弁当を作ると、食べるものを完全にコントロールすることができます。つまり、一日中健康で元気でいるために必要な栄養素を摂取することができます。また、外食を避けることができ、お金の節約にもなります。
食事制限のある方や減量中の方は、特にヘルシーなお弁当を用意することが大切です。自分で作ったお弁当なら、ダイエットプランに合ったヘルシーな食材を選ぶことができます。また、不健康なスナックやお菓子に手を出す可能性も低くなります。
お弁当作りに慣れていない人は、大変な作業に思えるかもしれません。しかし、ちょっとした工夫で、ヘルシーでおいしいお弁当を簡単に作ることができます。全粒粉のパン、果物や野菜、低脂肪タンパク質、ヘルシーなスナックなど、ヘルシーなお弁当の定番をキッチンにそろえることから始めましょう。そうすれば、お弁当を作るときに必要なものがすべて手元に揃います。
何を詰めればいいのかわからないですか？では、ヘルシーなお弁当のアイデアをいくつかご紹介しましょう。
新鮮な野菜、さいの目に切った鶏肉または魚、軽いドレッシングで作ったサラダ
七面鳥やローストした野菜が入った全粒粉のサンドイッチ
全粒粉のトルティーヤにグリルしたチキンや豆腐、レタス、トマトを詰めたラップ
自家製スープを1杯
フルーツ1個と低脂肪ヨーグルトまたはカッテージチーズ
ナッツ、シード、ドライフルーツなどのヘルシーなスナック
お弁当を作ることは、健康的な食事とお金の節約につながります。次の出勤時には、一日中元気に過ごせるよう、栄養価の高い食事を用意しましょう。
規則正しい食事をする
長時間働くと、規則正しい食事をする時間を確保するのが難しくなります。しかし、一日を通して十分な栄養を摂取することは重要です。規則正しい食事は、集中力やエネルギーレベルを向上させ、ストレスを軽減するのに役立ちます。ここでは、出勤前に規則正しい食事をとるためのコツをご紹介します。
朝食の時間を作る：朝食は1日のうちで最も重要な食事です。たとえいつもより早く起きなければならない日であっても、朝食の時間を作るようにしましょう。健康的な朝食は、一日の始まりに必要なエネルギーを与えてくれます。
お弁当を持参する：昼食をとる時間がない場合、健康的なお弁当を持参し、デスクで食べるようにしましょう。不健康なファストフードを避けることができます。
軽食を食べる：きちんとした食事がとれない場合、一日を通して軽食をとり、エネルギーレベルを保つようにしましょう。フルーツやナッツ、ヨーグルトなど、ヘルシーなおやつを選びましょう。
水をたくさん飲む：脱水は疲労の原因になりますので、日中は水をたくさん飲むようにしましょう。水筒を持ち歩き、一日中、定期的に水を飲むようにしましょう。
加工食品を避ける
加工食品を避けることの重要性は、いくら強調してもしきれません。加工食品には健康に悪い成分がたくさん含まれており、あなたの健康や幸福に大きな影響を与える可能性があります。加工食品を避けることで、一日中健康で活力ある生活を送ることができます。加工食品には、砂糖、ナトリウム、不健康な脂肪が多く含まれています。
これらの成分は、体重増加、高血圧、その他の深刻な健康問題の原因となります。さらに、加工食品には新鮮な野菜や果物のような栄養価はありません。ですから、健康に悪いだけでなく、体が正常に機能するために必要な栄養素を摂取することができないのです。健康的な食生活を心がけるなら、食べるものをコントロールするため、食事を自炊することが大切です。
アルコール摂取を制限する
ほとんどの人が、飲酒運転の危険性を知っています。しかし、多くの人は、出勤前の飲酒が同様に危険であることを認識していません。アルコール障害は、あなたの仕事のパフォーマンスに悪影響を及ぼし、あなたや同僚を危険にさらす可能性があります。
出勤前のアルコール摂取を制限すべき理由はいくつもあります。まず、アルコールは判断力と協調性を低下させます。このため、仕事中のミスにつながる可能性があり、自分自身や他人に危害を加える可能性があります。次に、アルコールは体を脱水させるので、集中力が低下し、仕事に集中できなくなる可能性があります。二日酔いや飲酒に伴う体調不良により、ベッドから起き上がるのが難しくなり、時間通りに出勤できなくなる可能性があります。
十分な睡眠をとる
出勤前に十分な睡眠をとることが大切です。睡眠不足は、眠気、生産性の低下、事故など、さまざまな問題を引き起こす可能性があるためです。
睡眠不足は、米国ではよくある問題です。全米睡眠財団によると、米国では成人の約3分の1が日頃から十分な睡眠をとっていないそうです。これは、仕事の義務、家庭の責任、ストレスなど、様々な要因によるものです。
睡眠不足がもたらす影響は深刻です。眠気は、生産性の低下や仕事のミスにつながる可能性があります。場合によっては、事故につながることもあります。居眠り運転は、毎年約10万件の交通事故の原因になっていると推定されています。
仕事に行く前に十分な睡眠をとるためにできることがいくつかあります。まず、毎晩同じ時間に寝て、毎朝同じ時間に起きるようにしましょう。そうすることで、体の自然な睡眠サイクルを整えることができます。次に、就寝前のカフェインとアルコールは避けましょう。どちらも睡眠の妨げになります。最後に、リラックスできる就寝前の習慣を作り、体を睡眠に備えさせましょう。読書や温かいお風呂に入るのもよいでしょう。
睡眠に問題がある場合、医師に相談してください。不眠症やその他の睡眠障害には、さまざまな治療法があります。適切な治療を受ければ、安全で生産的な仕事をするために必要な睡眠を確保することができます。
まとめ
健康的なライフスタイルを維持するためには、出勤前の適切な食事が欠かせません。体の機能を正常にし、頭を冴えさせるために必要な栄養素を摂取することができます。また、健康的な食事は、病気の予防や健康的な体重を維持するためにも重要です。そのため、仕事を始める前に栄養価の高い食事を摂るようにすることが大切です。
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